De toegenomen eetlust in de winter is het gevolg van de verlaging van de secretie van serotonine, het hormoon dat onze eetgewoonten regelt. Om deze vermindering te compenseren, heeft het lichaam de neiging om meer suiker, zetmeel en vet te verbruiken.
Volgens een Amerikaanse studie¹ gepubliceerd in 1994, helpt de lichttherapie uitgevoerd in de ochtend de voedingsverlangens te verminderen.
¹ A controlled study of light therapy for bulimia nervosa, Lam RW1, Goldner EM, Solyom L, Remick RA, Am J Psychiatry. 1994 May, 151(5):744-50.